La Confrérie de la Maoche défend et assure la promotion de ce plat gastronomique emblématique de la Montagne Ardéchoise, tout au long de l'année en toutes régions et organise chaque année, le dernier samedi du mois d'octobre à Coucouron (07470)la Fête de la Maoche avec ses dégustations et ses concours avec la participation et le soutien des Vignerons Ardéchois dans une ambiance festive et amicale.
Les laureats 2010
Les Membres de la Confrérie de la Maoche accompagnés de leurs amis Vignerons Ardéchois ont célébré dans la pure tradition de la montagne Ardéchoise, à Coucouron, la huitième édition de leur, maintenant incontournable, Fête de la Maoche.
Ce sont près de 350 personnes, venues de très loin parfois, qui tout au long de l’après midi et tard dans la soirée, ont fait le déplacement pour cet évènement gastronomique, festif et convivial.
De nombreux candidats ont présenté leurs Maoches pour le concours et les membres du jury eurent fort à faire pour les évaluer selon des critères essentiellement visuels et gustatifs.
Pendant ce temps les visiteurs gastronomes se livraient à des dégustations de Maoches, châtaignes (André Merle et sa fabuleuse machine à rôtir), fromages (Jérôme Roche et Fromagerie Gérentes), des pains spéciaux (Stéphane Roussel), le tout accompagné de vins primeurs de l’Ardèche Gamay ou cuvée Orélie blanc ou rosé servis par le trio d’inséparables André Mercier Président des Vignerons Ardéchois, Jean François Berthon et René Belin.
Dégustation rythmée dans une ambiance « survoltée » danses traditionnelles au son de l’accordéon grâce au Groupe Folklorique « les Hautes Terres »
Puis vint le solennel et attendu moment de la remise des distinctions.
Louis Schellino Grand Maître de la Confrérie procéda à la proclamation des résultats.
Catégorie Professionnels
Médaille d’or : Nicolas MARTIN-FERRAND Charcutier Montpezat sous Bauzon
Médaille d’Argent : Sandrine ARNAUD Café du Pont de la Loire Ste Eulalie
Médaille de Bronze : Anthony TEYSSIER Charcutier St Cirgues en Montagne
Catégorie Amateurs Particuliers
Médaille d’or : Claude ARNAUD La Garde Adhémar
Médaille d’Argent : Jean-Claude AUBERT Vesseaux
Médaille de Bronze : Lou Montaren Coucouron
Catégorie Espoirs
Médaille d’or : Denise LIABEUF La Chapelle sous Aubenas
Médaille d’Argent : Fé MOLLIER Auberge Caracol Vinezac
Médaille de Bronze : Maison de Retraite Coucouron
Les médailles et coupes furent remises aux vainqueurs du concours par mes Membres de la Confrérie assistés par les élus Jacques Genest, Jean Claude Flory, Patrick Coudène, Françoise Laurent, Jacques Alexandre et Serge Boyer.
La Confrérie remercie tous les participants, les bénévoles ainsi tous ceux et celles qui nous apportent leur soutien depuis de nombreuses années et en particulier les Vignerons Ardéchois.
A la fin de cette soirée chaleureuse, les invités se sont donné rendez vous l’an prochain,
même endroit, même heure le samedi 29 Octobre.
Groupe Folklorique "Les Hautes Terres"