La Confrérie de la Maoche défend et assure la promotion de ce plat gastronomique emblématique de la Montagne Ardéchoise, tout au long de l'année en toutes régions et organise chaque année, le dernier samedi du mois d'octobre à Coucouron (07470)la Fête de la Maoche avec ses dégustations et ses concours avec la participation et le soutien des Vignerons Ardéchois dans une ambiance festive et amicale.
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Réunis le Vendredi 10 Janvier en Assemblée Générale Extraordinaire à Coucouron, les membres de la Confrérie de la Maoche ont décidé à l’unanimité de cesser l’organisation de la traditionnelle Fête du mois d’octobre et de mettre fin aux activités de l’association...
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