La Confrérie de la Maoche défend et assure la promotion de ce plat gastronomique emblématique de la Montagne Ardéchoise, tout au long de l'année en toutes régions et organise chaque année, le dernier samedi du mois d'octobre à Coucouron (07470)la Fête de la Maoche avec ses dégustations et ses concours avec la participation et le soutien des Vignerons Ardéchois dans une ambiance festive et amicale.
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Succès sans précédent de la Fête de la Maoche Toujours placée sous le signe de l’alliance de la vigne, du vin et des traditions gastronomiques, avec l’amicale présence du président des Vignerons Ardéchois André Mercier accompagné de Jean-François Berthon...
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