La Confrérie de la Maoche défend et assure la promotion de ce plat gastronomique emblématique de la Montagne Ardéchoise, tout au long de l'année en toutes régions et organise chaque année, le dernier samedi du mois d'octobre à Coucouron (07470)la Fête de la Maoche avec ses dégustations et ses concours avec la participation et le soutien des Vignerons Ardéchois dans une ambiance festive et amicale.
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Les Membres de la Confrérie tiendront leur Assemblée Générale le Vendredi 17 Septembre 2010 à 19h che z leur Confrère Samuel Redon Auberge La Reine des Prés Place de l'Eglise 07470 La Chapelle Graillouse
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