La Confrérie de la Maoche défend et assure la promotion de ce plat gastronomique emblématique de la Montagne Ardéchoise, tout au long de l'année en toutes régions et organise chaque année, le dernier samedi du mois d'octobre à Coucouron (07470)la Fête de la Maoche avec ses dégustations et ses concours avec la participation et le soutien des Vignerons Ardéchois dans une ambiance festive et amicale.
Membres du Jury 2010:
Jean-Marie MEJEAN - Lionel FARGIER - Françoise LAURENT - Michèle ROUSSELET
Henry LLOPIS - Johanne PRADES - Raymonde MEJEAN - Serge BOYER
Christian ALLIX - Thierry ROUSSELET - Paul PRADES - Jeannine DUNY
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