La Confrérie de la Maoche défend et assure la promotion de ce plat gastronomique emblématique de la Montagne Ardéchoise, tout au long de l'année en toutes régions et organise chaque année, le dernier samedi du mois d'octobre à Coucouron (07470)la Fête de la Maoche avec ses dégustations et ses concours avec la participation et le soutien des Vignerons Ardéchois dans une ambiance festive et amicale.
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Texte et Photo Jean Louis CHAL IER pour l'EVEILde la Haute Loire Vendredi 26 août en fin de journée, les membres de la Confrérie de la Maoche se sont retrouvés au restaurant de leur confrère Jean-Luc Enjolras pour l’Assemblée Générale annuelle. Réunis...
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