La Confrérie de la Maoche défend et assure la promotion de ce plat gastronomique emblématique de la Montagne Ardéchoise, tout au long de l'année en toutes régions et organise chaque année, le dernier samedi du mois d'octobre à Coucouron (07470)la Fête de la Maoche avec ses dégustations et ses concours avec la participation et le soutien des Vignerons Ardéchois dans une ambiance festive et amicale.
Catégorie Professionnel :
Médaille d’or : Jean François CHANEAC, Restaurateur - Les Sagnes et Goudoulet
Médaille d’Argent : Richard RIGAL, Boucher Charcutier - Jaujac
Médaille de Bronze : Nicolas MARTIN-FERRAND, Boucher Charcutier - Montpezat sous Bauzon
Catégorie Amateur :
Médaille d’or : Jean Claude AUBERT Vessaux
Médaille d’Argent : Jean Pierre BOUCHER - St Didier sous Aubenas
Médaille de Bronze : Fé MOLLIER - Restauratrice Vinezac
Catégorie Espoir :
Médaille d’or : les POMPIERS de Fabras
Médaille d’Argent : RESIDENCE LE MONTAREM -Coucouron
Médaille de Bronze : LOU SAUTA BRUJAS St Julien du Serre
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