Amitié et Gastronomie pour de la Fête de la Maoche 2008

  
 






Toujours placée sous le  signe  de l’alliance de la vigne, du vin et des traditions gastronomiques cette sixième Fête de la Maoche a rassemblée avec    succès les amateurs de produits du terroir.

La dégustation de Maoches et de fromages le tout accompagné des vins primeurs de l’Ardèche Gamay et Cuvée Orélie a permis de patienter pendant le travail du jury.

René Laurent membre de la Confrérie surveillait sur place  la cuisson de quelques Maoches donnant conseils et secrets sur sa recette personnelle qui lui avait valut une médaille d’or.

Ce sont une vingtaine de Maoches toutes catégories confondues qui furent préparées pour la fête

et le concours.

Les  12 membres du jury devaient noter sur quatre critères  aspect, tenue, odorat et saveur.  

Puis ce fut la proclamation des résultats qui cette année encore montrent la qualité des Maoches présentées car tout s’est joué à quelques points près.

Le vice Grand Maitre Dominique Trin remerciait tous les intervenants et partenaires, la commune de Coucouron, Mrs Roche, Gérentes, et Rissoan (Fromagers), Stéphane Roussel, (Boulanger), le jury, les membres de la Confrérie,  les participants, toutes les personnes présentes.

En préambule à la remise des diplômes et médailles, le Grand Maître Louis Schellino adressait une pensée à  leur fidèle confrère André Duny en terminant par ces mots :

«  de la haut aujourd’hui je sais que tu es fier de nous. Salut Dédé ».

Puis en compagnie des vignerons André Mercier, Jean-François Berton, René Belin, du Maire de Coucouron Jacques Genest et son adjoint Albert Enjolras, du député Jean-Claude  Flory et  de Jérome Gros vice président de la communauté de communes Entre Loire et Allier, les fondateurs de la Confrérie procédaient à la remise des distinctions. 

Catégorie Professionnel :

Or            Richard Rigal  charcutier Jaujac

Argent     Bruno Ragonnet  restaurant Les Cévennes à St Cirgues en Montagne

Bronze     Anthony Teyssier charcutier à St Cirgues en Montagne

Catégorie Amateur Particulier :

Or           Maison de Retraite de Coucouron

Argent    Rudy Surel de St Privat 
Bronze    Jean-Claude Aubert de Vesseaux.

Catégorie Espoir :

Or           Jean Pierre Boucher de St Didier sous Aubenas

Argent    Fé Mollier du Restaurant Le Caracol à Vinezac 
Bronze    Comité des Jeunes de Coucouron.

La Confrérie de la Maoche adresse ses remerciements à tous ceux et celles qui par leur participation ont permis  la réussite de cette 6^ème édition de la Fête .et pour les personnes qui souhaiteraient connaître ce grand moment de gastronomie, de convivialité et d’amitié sur la Montagne Ardéchoise nous vous donnons rendez vous en Octobre 2009.