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27 janvier 2014 1 27 /01 /janvier /2014 17:34

 

 

Réunis le Vendredi 10 Janvier en Assemblée Générale Extraordinaire 

 

  

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à Coucouron, les membres de la Confrérie de la Maoche ont décidé à  l’unanimité de cesser l’organisation de la traditionnelle Fête du mois d’octobre et de mettre fin aux activités de l’association jusqu’à ce que d’autres bénévoles de la Montagne Ardéchoise prennent en charges son fonctionnement.

 

Remerciant les Vignerons Ardéchois pour leur aide amicale et sans faille depuis la création de la Fête, le Grand Maître conclut la réunion en déclarant :

 « Après 11 ans de promotion pour le prestige de notre spécialité gastronomique ancestrale, les membres de la Confrérie regardent avec une certaine admiration les affiches annonçant des repas Maoches, les articles élogieux dans la presse gastronomique locale et nationale, la satisfaction des professionnels charcutiers et restaurateurs de tout le département, les nombreux ouvrages et publications , les émissions radio et télévision, les expéditions de recette dans toute la France, les emails et courriers de félicitation pour notre Fête et nos actions …..

Vous tous bénévoles de l’association par votre travail incessant et surtout désintéressé, vous avez aujourd’hui comme moi je l’espère la fierté et la certitude que nous avons réussis  à atteindre notre but ».

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27 octobre 2013 7 27 /10 /octobre /2013 16:12

 

 

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Succès pour la 11ème Fête de la Maoche

et des Vins Primeurs.
L'Amitié et la Convivialité étaient au rendez vous.
La Confrérie remercie tous leurs amis (ies) gastronomes qui ont fait le déplacement parfois de très loin.

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19 octobre 2013 6 19 /10 /octobre /2013 01:53

COUCOURON

 

FETE DE LA MAOCHE 11ème ANNIVERSAIRE

 

La Confrérie de la Maoche était présente  à Aubenas auprès de leurs amis Vignerons, à l’occasion de la sortie des vins primeurs.

Une répétition en quelque sorte pour la traditionnelle fête de Samedi à Coucouron.

Les nombreux visiteurs ont apprécié lors de la dégustation, les Maoches préparées par

Richard RIGAL, Claude  LAFONT et Anthony TEYSSIER

trois de nos ambassadeurs membres de la Confrérie.

 
Fidèle à sa devise « un grand moment de gastronomie, de convivialité  et  d’amitié sur la Montagne Ardéchoise » la Confrérie de la Maoche invite donc les ambassadeurs  des traditions culinaires à participer à la onzième Fête de la Maoche le Samedi 26 Octobre Salle Eyraud  à Coucouron à partir de 16h en compagnie des Vignerons Ardéchois à l’occasion de la sortie des vins primeurs de l’Ardèche

Au programme

Concours et Dégustation

Notre Confrère René préparera sur place quelques Maoches. Si vous souhaitez voir la confection et si vous êtes suffisamment persuasif vous faire communiquer ses secrets de fabrication, venez le rencontrer.

René fut le premier médaillé d'or catégorie particulier lors de la Fête en 2002
Entrée 7€ donnant droit au Verre de dégustation INAO et la participation à la tombola ainsi qu’à la Dégustation des Vins Primeurs, Maoches Spécialité culinaire emblématique de la Montagne Ardéchoise, Châtaignes, Fromages...
Concours ouvert aux Particuliers et aux Professionnels.
Les Candidats devront impérativement présenter leurs Maoches
cuites et froides de 13h30 à 14 h 30 heure du Début officiel du Concours
Nous vous rappelons que les Maoches devront être confectionnées traditionnellement à savoir estomac et viande de porc, choux, assaisonnement et selon les localités, pommes de terre, carottes ou pruneaux.

Les membres du jury procéderont au choix des meilleures Maoches sur quatre critères à savoir : l’aspect, la tenue, la senteur et le goût.

Nous vous invitons à vous joindre à nous, même si vous ne présentez pas de Maoches au concours, pour découvrir cette manifestation gastronomique, festive et conviviale ou chaque concurrent sera récompensé.
Vers 18h30 remise des diplômes et médailles.

 

Contact, Inscriptions et Renseignements
04.66.69.42.66  06.75.16.41.23  04.66.46.15.77
http://maoche.over-blog.fr/

maoche@laposte.net

Sur Facebook Confrérie de la Maoche

 

maoche-Aube.JPG

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10 octobre 2013 4 10 /10 /octobre /2013 16:34

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11ème Fête de la Maoche et des Vins Primeurs

à COUCOURON

 

SAMEDI 26 OCTOBRE 2013 à PARTIR DE 16 HEURES

 


Un grand moment de gastronomie, de convivialité 

et  d’amitié sur la Montagne Ardéchoise

 

 

 

Entrée 7

donnant droit au Verre  de dégustation INAO  et  la participation à la tombola ainsi qu’à la Dégustation des Vins rimeurs, Maoches, Châtaignes,    Fromages...

 

 

Concours ouvert aux Particuliers et aux Professionnels

Les Candidats

devront impérativement  

présenter leurs Maoches

 cuites et froides 

de 13h30 à 14 h 30

Début officiel du Concours

 

 

Contact, Inscriptions et Renseignements

04.66.69.42.66   06.75.16.41.23  04.66.46.15.77

      http://maoche.over-blog.fr      maoche@laposte.net         

et sur Facebook Confrérie de la Maoche 

 

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10 octobre 2013 4 10 /10 /octobre /2013 15:34

LA CONFRÉRIE sera présente à la FÊTE DES VINS PRIMEURS 2013

                                              à AUBENAS

 

 


 Fete-des-Vins-Primeurs-2013-copie-1.JPG

 

 

Vendredi 18 Octobre

à 18h30 Espace Lienhart

• Sortie Officielle Vins Primeurs IGP Ardèche 2013

• Présentation du Chatus Millésime 2011

• Dégustation

Vins Primeurs IGP Ardèche 2013

Chatus Millésime 2011

Vins de Garde IGP Ardèche

Coin des Experts

Produits du terroir Ardéchois

• Concours de Caillettes

• Animation Musicale avec le Duo REGARDS

 

Entrée 7 €  

Verre de dégustation et éthylotest offerts à l’entrée

 

Samedi 19 Octobre

Défilé musical avec les vignerons dans les rues d’Aubenas

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22 septembre 2013 7 22 /09 /septembre /2013 15:14

COUCOURON

La « Confrérie de la Maoche » a tenu son Assemblée Générale

 

 

Vendredi 20 Septembre en fin de journée, les membres de la Confrérie de la Maoche se sont retrouvés au restaurant de la Laoune pour l’Assemblée Générale annuelle. Réunis autour du Grand Maître Louis Schellino, du Vice Grand Maître Dominique Trin et du Grand Argentier Didier Roqueplan, ils ont fait le point sur la fête de l’an passé et préparé la 11ème fête de la Maoche qui se tiendra traditionnellement le dernier samedi d’octobre.

Cette année ce sera donc le 26 Octobre.

 

Après avoir remercié tous les participants de la  réunion, le Grand Maître rappela  le succès de la 10ème fête de la Maoche l’an dernier malgré des conditions météo peu clémentes.

Fête réussie grâce  à l’engagement et de l’aide des concurrents, presse, médias, professionnels et bénévoles.

Il n’oublia pas non plus leurs amis  Vignerons ardéchois qui par leur présence contribuent chaque année à développer cette grande journée festive centrée sur la Maoche et la sortie des Vins Primeurs

Suite au rapport financier, divers points ont été abordés sur l’organisation et la répartition des tâches.

Comme pour la dernière édition les professionnels pourront présenter et faire déguster leurs Maoches sur place.

Pour que la Fête soit complète et sans contrainte, les personnes venant de départements limitrophes ou éloignés pourront contacter l’Office de Tourisme pour les aider à trouver un hébergement  sur Coucouron.

Après un sympathique apéritif, les participants se sont transformés en convives d’un excellent repas préparé par Didier et Sylvie Borel.

Nous donnons rendez vous à nos amis gastronomes le samedi 26 Octobre 2013.

 

Contact maoche@laposte.net

ou  06 75 16 41 23

 

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23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 18:42

 

Pour connaitre les dernieres actualités de la Confrérie

 

 

facebook logo

 

     Confrerie de la Maoche

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23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 18:37

L'ingénieuse machine d'André Merle à rôtir les châtaignes,

elle sera bien utile le 27409271_320715018036318_2042552803_n.jpg

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23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 18:28

La Confrérie lors de la dégustation de Maoches, a apprécié la qualité des

224526_322312751209878_408754965_n.jpgVins Primeurs Ardéchois à Aubenas

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23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 18:24

Les Visiteurs présents à l"Espace Lienhart à Aubenas ont pu savourer les Maoches de Richard Rigal Charcutier à Jaujac, Anthony Teyssier Charcutier à Saint Cirgues en Montagne et Claude Lafont Charcutier au Lac d'Issarlès222520_322318314542655_1543084113_n.jpg

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Présentation

  • : CONFRERIE DE LA MAOCHE
  • : La Confrérie de la Maoche défend et assure la promotion de ce plat gastronomique emblématique de la Montagne Ardéchoise, tout au long de l'année en toutes régions et organise chaque année, le dernier samedi du mois d'octobre à Coucouron (07470)la Fête de la Maoche avec ses dégustations et ses concours avec la participation et le soutien des Vignerons Ardéchois dans une ambiance festive et amicale.
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