15 octobre 2012
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Vous participez depuis plusieurs années à notre Fête et nos concours, nous vous offrons comme l’année dernière la possibilité, si vous présentez une Maoche au concours professionnels, de mettre à votre disposition un espace personnel ou vous pourrez faire déguster au public présent, une ou plusieurs Maoches de votre fabrication telles que l’on pourra les retrouver dans votre commerce ou votre restaurant.
Pour des raisons d’organisation, nous limitons à 5 professionnels le nombre de place pour cette année.
Ces dernières seront attribuées dans l’ordre des réservations.
04 66 69 42 66 (Dominique Trin)
04 66 46 15 77 (Didier Roqueplan)
06 75 16 41 23 (Louis Schellino)
messagerie
maoche@laposte.net
Published by Confrérie
9 octobre 2012
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17:49
| COUCOURON SAMEDI 27 OCTOBRE Salle EYRAUD à partir de 16 Heures
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| | Un grand moment de gastronomie,
de convivialité et d’amitié
sur la Montagne Ardéchoise
Concours et Dégustation
Avec la participation des Vignerons Ardéchois
à l’occasion de la sortie des Vins Primeurs
Entrée 7€
donnant droit au Verre de dégustation INAO et la participation à la tombola ainsi qu’à la Dégustation des Vins Primeurs, Maoches Spécialité culinaire emblématique de la Montagne Ardéchoise, Châtaignes, Fromages...
.
Concours ouvert aux Particuliers et aux Professionnels
Les Candidats devront impérativement présenter leurs Maoches
cuites et froides de 13h30 à 14 h 30 heure du Début officiel du Concours
Nous vous rappelons que les Maoches devront être confectionnées traditionnellement à savoir estomac et viande de porc, assaisonnement et selon les localités, pommes de terre, carottes ou pruneaux.
Le concours de la plus grosse Maoche (poids) est reconduit (record à battre 18,370 kg).
Nous vous invitons à vous joindre à nous, même si vous ne présentez pas de Maoches au concours, pour découvrir cette manifestation gastronomique, festive et conviviale ou chaque concurrent sera récompensé.
Vers 18h30 remise des diplômes et médailles.
Vous pourrez terminer la soirée au Bal du Foot et nous vous offrons cette nuit là de bénéficier d'une heure de sommeil supplémentaire.
Si vous souhaitez rester sur place ce que nous vous conseillons
Consulter les hébergements disponibles sur le site de l'Office de Tourisme http://coucouron-lacdissarles.com/
Contact, Inscriptions et Renseignements
04.66.69.42.66 06.75.16.41.23 04.66.46.15.77
maoche@laposte.net |
Confrerie de la Maoche
Published by Confrérie
9 octobre 2012
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Encore quelques jours à attendre pour ce grand moment de Gastronomie, de Convivialité et d'Amitié sur la Montagne Ardéchoise
Published by Louis Schellino
4 octobre 2012
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Un grand merci à Yveline David pour la publication de l'article sur la Confrérie de la Maoche et la Fête du 27 Octobre à Coucouron.
J'en profite pour signaler que Ma Bastide, magazine mensuel familial très attendu, dédié à valoriser l'Ardèche en mettant en avant sa culture, ses traditions, son économie, ses habitants et aussi ses entreprises.
Il est édité mensuellement et tiré à environ 15 000 exemplaires et le lectorat important (60 000 personnes),. Fort de 80 pages en moyenne Ma Bastide est offert et mis à disposition, par leurs soins, auprès de 550 dépositaires dans toute l'Ardèche Méridionale.
le magazine est disponible à la lecture en ligne sur son site
mabastide.fr
cliquer ici pour voir le magazine
Published by Louis Schellino
27 septembre 2012
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LA CONFRÉRIE sera présente à la FÊTE DES VINS PRIMEURS 2012
à AUBENAS
Vendredi 19 Octobre
à 18h30 Espace Lienhart
• Sortie Officielle Vins Primeurs IGP Ardèche 2012
• Présentation du Chatus Millésime 2010
• Dégustation
Vins Primeurs IGP Ardèche 2012
Chatus Millésime 2010
Vins de Garde IGP Ardèche
Coin des Experts
Produits du terroir Ardéchois
• Concours de Caillettes
• Animation Musicale avec l’orchestre Franck CHESSA
Entrée 6€
Verre de dégustation INAO offert à l’entrée
Samedi 20 Octobre
Défilé musical avec les vignerons dans les rues d’Aubenas
Published by Louis Schellino
27 septembre 2012
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Répondant à l'invitation de leurs amis Vignerons, la Confrérie était représentée par son Grand Maître à la conférence de presse à Aubenas.
17 septembre 2012
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Les Membres de la Confrérie sont invités à participer à
l"Assemblée Générale le
VENDREDI 28 SEPTEMBRE à 19 Heures
BAR LE CENTRAL à COUCOURON
Préparation du 10ème anniversaire de la Fête de la Maoche
Votre présence est indispensable
Published by L. GM de la Conférie
7 juin 2012
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Jeudi 19 Avril la salle Eyraud s’est transformée en cuisine de restaurant.
Les dix enfants de 4 à 10 ans des « Pequelous de la Montagne », encadrés par la directrice Jacqueline Brussey, Anaïs Argenson et Sabrina Dolfi, ont préparé les Maoches sur les instructions de Guillaume Haon assisté d’Anaïs Eyraud et en présence de Louis Schellino Grand Maître de la Confrérie.
Découpe des choux, mélange des ingrédients et remplissage de la panse, tous ont accompli leur travail avec beaucoup d’intérêt et de professionnalisme pour la confection de deux Maoches de 2,5 et 4,5 Kg destinées au repas du lendemain.
Vendredi, tôt le matin, Guillaume se hâtait pour commencer la cuisson, car plusieurs heures seront nécessaire avant la dégustation.
Plus tard les enfants se sont remis au travail pour préparer le repas de midi en attendant l’arrivée des invités de « l’Accueil de Loisirs Les Petits Loups » de Saint Etienne de Lugdares : une dizaine de gamins accompagnés par leur directrice Céline Billard et Laetitia Ranc.
Le Grand Argentier Didier Roqueplan nous rejoint pour le repas au moment même où sa fille Juliette explique aux convives la création de la Confrérie de la Maoche, son but et sa composition.
Après le repas où tous ont apprécié cette spécialité de la Montagne Ardéchoise, ce fut au tour d’Elodie Blanc de nous charmer avec de merveilleux comtes.
Les enfants ont affirmé être prêts pour participer au concours le 27 Octobre prochain.
Une grande satisfaction pour la Confrérie après ces deux journées festives : la relève est assurée.
Published by Confrérie
1 février 2012
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Et voici les 32 maoches !
Published by Confrérie de la Maoche
7 décembre 2011
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Published by Confrérie
